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根据史书典籍记载,古人最初是以什么为目的栽培菊花的?
2022-03-10 17:13:02 陶弘景 唐寓之 韩兰英 萧宏 姚察

  在中国传统文化中,菊花就因其清寒傲雪的品格受到文人墨客的喜爱,先是与梅、兰、竹并称为“花中四君子”,后又与月季、康乃馨、唐菖蒲并称为世界四大切花。那么今天我们就来探究一下根据史书典籍记载,古人最初是以什么为目的栽培菊花的?

  根据史书典籍记载,中国早在3000多年前就已经有栽培菊花的历史了。此外,《礼记·月令篇》有云:“季秋之月,鞠有黄华。”甚至在秦朝时期,都城咸阳还曾出现过贩卖菊花的市场。

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  那么古人最初是以什么为目的栽培菊花的呢?答案是以食用和药用为目的。据汉代刘歆著、东晋葛洪辑抄的《西京杂记》记载:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒。”而这种菊花酒在当时被后宫的妃子们称为“长寿酒”,因其可以当作滋补药品,用来相互赠送。

  到了南朝齐时期,医药学家陶弘景则将菊花分为“真菊”和“苦薏”。“真菊”:茎紫、气香而味甘,叶可作羹食。“苦薏”:青紫而大,作蒿艾气,味苦不堪食。不仅如此,宋人景焕也在其所创作的《牧竖闲谈》中写有:“蜀人多种菊,以苗可入莱,花可入药,园圃悉植之,郊野火采野菊供药肆”。

  此外,古人在栽培菊花时,还发明出了一种名为“菊花肉”的美食,制作过程是先将白嫩猪肉用蔗糖熬浆炮制好,再把几丝菊瓣黏在猪肉上,让其饱饮油脂糖甜,吃起来可谓是荤中有素,素中有荤,甜而不腻。除此之外,还有菊花羹、菊茶、菊花鱼片粥等色香味俱佳的菊餐。

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  因此,综上所述,古人栽培菊花就是以食用和药用为最初目的的。

  最后照例再给大家附上一首关于菊花的诗词,唐·《菊花》:暗暗淡淡紫,融融冶冶黄。陶令篱边色,罗含宅里香。几时禁重露,实是怯残阳。愿泛金鹦鹉,升君白玉堂

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